Wiele osób, jeżeli nie interesuje się zagadnieniem, nie zdaje sobie sprawy z tego, że wybór herbaty ma podstawowe znaczenie dla ich zdrowia. Pomijając już walory smakowe i zapachowe różnych gatunków tego napoju, warto byłoby zapoznać się z ich właściwościami, ponieważ niektóre z nich wyróżniają się leczniczym działaniem. Prym wiedzie zielona herbata.
Jedną z najważniejszych zalet zielonej herbaty jest zapobieganie zachorowaniu na raka. Liście herbaciane zawierają wiele cennych składników, dzięki którym picie zielonej herbaty jest wyrazem troski o własne zdrowie i samopoczucie. W skład tego napoju wchodzą garbniki i mikroelementy.
Parzenie zielonej herbaty zależy od wielu czynników, jednak najbardziej istotne z nich to temperatura wody, stopień rozdrobienia suszu oraz gatunek herbaty. W czasie parzenia zielonej herbaty należy pamiętać o tym, żeby poprzez swoje niewłaściwe postępowanie nie doprowadzić do tego, że utraci ona cenne właściwości.
Na temat parzenia zielonej herbaty wielokrotnie wypowiadali się specjaliści, według których należy robić to umiejętnie, z zachowaniem podstawowych reguł – do parzenia zielonej herbaty najlepiej wykorzystywać liście, ponieważ napój jest wówczas smaczniejszy.